Новогодние рецепты
Этот раздел создан специально для Вас, ведь выбрать блюдо, украшающее Ваш Новогодний, стол не всегда представляется легким занятием. Мы предлагаем Вам следующие кулинарные решения:
Мраморно-шоколадная бабка. (выпечка)
Ингридиенты:
1 стакан муки
2/3 стакана сахарного песку
8 яиц
2 столовые ложки сметаны
50 грамм шоколада
20 грамм сливочного масла
Вам понадобится форма для выпекания.
Нагрейте до 45-50С яйца с сахаром и начните их взбивать,...
———
Пряники "Орешки" шоколадные. (выпечка)
Ингридиенты:
3 стакана муки
1,5 стакана меда (можно заменить на коричневый сахар)
3 чайные ложки какао
100 грамм сливочного масла
4 яйца (желтки отделить от белков)
1 чайная ложка пряностей (кориандр, корица,...
———
Шоколадно-морковные конфеты
Ингридиенты для 40 конфет:
20 грамм сливочного масла
125 грамм тертой моркови
50 мл жирных сливок
2 столовые ложки абрикосового или персикового конфитюра
50 грамм белого шоколада
50 грамм молотого миндаля
щепотка...
———
Лососево-креветочный торт
Ингридиенты:
50 грамм лосося горячего копчения
100 грамм креветок чищеных
1 маленькая булка для тостов (~250 грамм)
500 грамм натурального йогурта
10 грамм желатина
30 грамм укропа
Вам понадобится форма для...
———
"Яйца Фаберже"
Ингридиенты:
10 куриных яиц
500 мл. куриного бульона
одна средняя морковь
1-2 куриные грудки
пол-банки консервированного горошка
пол-банки консервированной кукурузы
пучок петрушки
желатин
Сначала варим...
———
Овощной терин
Ингридиенты:
баклажаны одного размера - 3 штуки
болгарский перец разного цвета - 4 штуки
помидоры (крупные) - 4 штуки
чеснок, лавровый лист
сыр типа "Адыгейский", "Фета", "Цфатит", брынза.
оливковое масло
лимонный...
———
Домашняя вареная колбаса
Домашняя вареная колбаса
Ингредиенты:
филе (красное бескостное мясо ) курицы или индейки - 700 грамм
300 мл жирных сливок (33%)
3 яичных белка соль и перец по вкусу
Пищевая пленка, х.б. веревка.
Мясо сильно охлаждаем, затем...
———
Грибной завиток. (выпечка)
Грибной завиток (выпечка)
Ингридиенты:
для теста:
яйца - 4 штуки
мука - 2 столовые ложки
соль - 0,5 чайной ложки
для начинки:
грибы (например, две банки консервированных шампиньонов)
сыр или творог (200 грамм)
чеснок (4-5...
———
Беляш по-татарски. (выпечка)
Беляш по-татарски
Ингридиенты:
для начинки:
грамм 300-400 свинины
куриная ножка
2 луковицы
3-5 картофелин
зелень (например, укроп и базелик)
соль
черный молотый перец (больше никаких специй!)
средних размеров...
———
Венгерский торт
Венгерский торт
Ингридиенты:
8 охлажденных яиц
150 грамм сахарной пудры
200 грамм миндаля
1 столовая ложка сухариков
120 грамм сахарного песка
100 грамм шоколада
1 столовая ложка муки
400 грамм горячего молока
...